Chiều ngày 10/4, tại Trường Mầm non An Đồng 2, Phòng Giáo dục và Đào tạo quận tổ chức Hội thảo chuyên đề cấp quận "Đổi mới, cải tiến chất lượng thực đơn và hình thức tổ chức bữa ăn phụ cho trẻ mẫu giáo, bữa ăn chính chiều độ tuổi nhà trẻ trong trường mầm non". Dự chuyên đề có đồng chí Vũ Mạnh Hùng, Ủy viên Quận ủy, Trưởng phòng Giáo dục và Đào tạo quận; đại diện lãnh đạo Đảng ủy, HĐND, UBND phường An Đồng; các đồng chí lãnh đạo, chuyên viên phụ trách giáo dục mầm non phòng Giáo dục và Đào tạo quận cùng đội ngũ cán bộ quản lý, giáo viên cốt cán các trường Mầm non công lập, thư thục; chủ cơ sở, quản lý chuyên môn lớp mầm non tư thục trên địa bàn quận. 

Đồng chí Phòng GD&ĐT quận Vũ Mạnh Hùng tặng hoa chúc mừng trường Mầm non An Đồng 2 - đơn vị tổ chức chuyên đề

Tại hội thảo, sau khi dự thực hành tại các lớp học, dự hoạt động tổ chức ăn phụ chiều cho trẻ mẫu giáo, hoạt động trẻ tự phục vụ cất bàn và đồ dùng sau bữa ăn phụ chiều, tổ chức bữa ăn chính chiều cho trẻ, các đại biểu tập trung thảo luận về hiệu quả giải pháp sáng tạo “đổi mới, cải tiến chất lượng thực đơn và hình thức tổ chức bữa ăn phụ cho trẻ mẫu giáo, bữa ăn chính chiều độ tuổi nhà trẻ trong trường mầm non" do Trường Mầm non An Đồng 2 triển khai; đồng thời, trao đổi, chia sẻ kinh nghiệm đổi mới, cải tiến chất lượng thực đơn và hình thức tổ chức các bữa ăn cho trẻ, từ đó, góp phần nâng cao chất lượng chăm sóc và nuôi dưỡng trẻ.  

Các đại biểu dự hoạt động tổ chức bữa ăn chính chiều cho trẻ nhà trẻ

Năm học 2024-2025, Trường Mầm non An Đồng lựa chọn và triển khai giải pháp sáng tạo “Đổi mới, cải tiến chất lượng thực đơn và hình thức tổ chức bữa ăn phụ cho trẻ mẫu giáo, bữa ăn chính chiều độ tuổi nhà trẻ trong trường mầm non”. Trong đó tập trung cải tiến, xây dựng ngân hàng thực đơn bữa ăn cho trẻ phong phú, khoa học, bảo đảm hầu hết các bữa ăn không trùng lặp trong tuần, trong tháng; tăng cường đầu tư thiết bị bếp ăn, dụng cụ tổ chức bữa ăn, bảo đảm điều kiện tối ưu cho việc chế biến và phục vụ món ăn cũng như đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm; đồng thời chú trọng đổi mới hình thức tổ chức bữa ăn, phát huy kỹ năng tự phục vụ, kỹ năng sống cho trẻ thông qua các hoạt động cụ thể, từ cách lấy đồ ăn, sắp xếp bàn ăn, đến thói quen dọn dẹp sau bữa ăn.  

Các hoạt động tại chuyên đề

Qua thời gian triển khai, giải pháp sáng tạo bước đầu đạt được những hiệu quả thiết thực, không chỉ giúp nhà trường giảm tải áp lực công việc cho đội ngũ giáo viên và nhân viên nuôi dưỡng, còn mở ra cơ hội để mỗi thành viên trong nhà trường phát huy sự sáng tạo, linh hoạt trong công việc hằng ngày; trẻ được trải nghiệm những bữa ăn phong phú, hấp dẫn, chủ động hơn trong việc tự phục vụ, từ đó hình thành thói quen tốt và niềm vui khi ăn uống. 

Các hoạt động tại chuyên đề

Thông qua hội thảo nhằm chia sẻ kinh nghiệm, đánh giá bước đầu trong việc triển khai giải pháp “Đổi mới, cải tiến chất lượng thực đơn và hình thức tổ chức bữa ăn phụ cho trẻ mẫu giáo, bữa ăn chính chiều độ tuổi nhà trẻ trong trường Mầm non” tại trường mầm non được lựa chọn thực hiện thí điểm. Từ đó nhân rộng mô hình trong toàn khối giáo dục mầm non trong toàn quận, góp phần nâng cao chất lượng chăm sóc, nuôi dưỡng giáo dục trẻ, phát triển nhà trường, thực hiện hiệu quả đề án “Chăm sóc vì sự phát triển toàn diện trẻ em trong những năm đầu đời tại gia đình và cộng đồng giai đoạn 2018-2025./.

Phạm Duy Thành

Phòng VHKH&TT quận