Ủy ban nhân dân quận vừa ban hành Văn bản số 381/UBND-YT về việc bảo đảm an toàn thực phẩm tại các sự kiện, lễ hội, kinh doanh thức ăn đường phố trên địa bàn quận. 

Theo đó, Ủy ban nhân dân quận giao Phòng Y tế quận tham mưu công tác lãnh đạo chỉ đạo, phối hợp với các cơ quan đơn vị trên địa bàn triển khai các giải pháp quản lý, bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm trên địa bàn; tăng cường các hoạt động kiểm tra, giám sát đối với các loại hình cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm, kinh doanh dịch vụ ăn uống, kinh doanh thức ăn chế biến sẵn ăn ngay… theo Quyết định số 34/2024/QĐ-UBND ngày 30/10/2024 của Ủy ban nhân dân thành phố về việc ban hành Quy định trách nhiệm quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm trên địa bàn thành phố Hải Phòng.

Thức ăn đường phố - Hình ảnh minh họa

Giao Ủy ban nhân dân các phường tăng cường công tác thông tin tuyên truyền về an toàn thực phẩm đối với các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn. Tăng cường các hoạt động kiểm tra, giám sát việc bảo đảm an toàn thực phẩm tại các sự kiện, lễ hội trên địa bàn theo phân cấp quản lý. 

Đối với các cơ sở sản xuất, chế biến chú trọng thực hiện nghiêm các quy định về đảm bảo an toàn thực phẩm, kiểm tra, giám sát việc sử dụng chất cấm, hoá chất công nghiệp, chất hỗ trợ chế biến, phụ gia thực phẩm ngoài danh mục. Đối với các cơ sở kinh doanh thực phẩm bao gói sẵn cần tuân thủ các quy định về nguồn gốc, xuất xứ hàng hoá; thời hạn sử dụng, điều kiện vận chuyển; điều kiện bảo quản theo quy định của nhà sản xuất. 

Đối với cơ sở kinh doanh thực phẩm chế biến sẵn ăn ngay, kinh doanh  dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố, lưu ý việc tuân thủ các quy định về: Vệ sinh môi trường; điều kiện vệ sinh nơi chế biến, bày bán thực phẩm; điều kiện vận chuyển, bảo quản thực phẩm; các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm đối với cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố; bảo đảm đủ nước sạch, đá sạch phục vụ chế biến thực phẩm và ăn uống; nguyên liệu thực phẩm chế biến phải có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng; bảo đảm các biện pháp che đậy ngăn ngừa bụi bẩn, côn trùng, động vật gây hại; thực hành tốt vệ sinh trong quá trình chế biến và  phục vụ ăn uống. 

Khi phát hiện các hành vi vi phạm về an toàn thực phẩm, cần thực hiện ngay các biện pháp ngăn chặn, xử lý vi phạm hành chính, công khai trên các phương tiện thông tin đại chúng./.

Phạm Duy Thành

Phòng VH&TT quận